视觉检 测设备在食品行业的应用有哪些？（上）

视觉检 测设备在食品行业的应用有哪些？（上）

食品分类与分级

   1.品种分类：根据食品的外观特征，如形状、颜色、纹理等，对不同品种的食品进行自动分类，提高分拣效率，降 低人工成本，例如水果的品种分拣、蔬菜的分类等.

   2.质量分级：依据食品的大小、色泽、瑕疵程度等指标，对食品进行质量分级，实现优质优价，提高产品的附加值，如水果的大小分级、肉类的质量评级等.

生产过程监控

   1.物料检 测：在食品生产线上，视觉检 测设备可以实时监测物料的供应情况，如原材料的有无、物料的流动状态等，确保生产线的正常运行，避免因物料短缺或堵塞而导致的生产中断。

   2.设备状态监测：通过对生产设备的关键部位进行图像采集和分析，监测设备的运行状态，如机器部件的磨损、传送带的跑偏、容器的液位等，及时发现设备故障隐患，提高设备的可靠性和使用寿ming，降 低维修成本。

   3.生产环境监测：检 测生产车间的环境状况，如卫生清洁程度、人员工作规范等，确保生产环境符合食品安 全标准，预防食品污染和交叉感染。